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Technical articles🌧️梅雨季来了,芒果怎么放才不容易烂?🥭
🔍 用 RTA 测一测各派的保鲜术!
最近湿气爆棚,进入一年中最潮湿的时节——梅雨季!
你有没有发现,芒果放一晚就开始变软,甚至出水?😱
这次我们用 RTA 质构仪发起一项「芒果保鲜挑战实验」:
我们将新鲜芒果分别用三种常见包装方式封存:
🔹 保鲜膜
🔸 PE 密封袋
⚫ 真空包装袋
然后放置 3 天,每隔一天测一次芒果的硬度变化,看看哪种包装最能延缓软化、维持最佳口感!📊
📈 实验结果小小剧透一下:
真空包装的芒果,明显比另外两种方式更能保持 Q 弹口感!
保鲜膜中规中矩,而 PE 袋表现最不稳定,容易积水导致芒果变烂💦